「たけのこ」一覧

前回の記事で掘ったたけのこの下処理をします。 掘ってから24時間くらいなら水でゆでるだけでもえぐみが出ることなく下処理できます。 というか時間が経ってえぐみが出てきたらもう何やってもだめです。 重曹や糠を入れてゆでたり...

買った土地の1区画が竹林になっています。 買ったときは枯れた竹や倒れた竹で竹やぶ状態でしたが、なんとか整理しました。 平坦ならいいんですが、斜面になっていて足場が悪いので切った竹を土留と足場にしました。 しかし令和元年の台風でまた...