玉ねぎの卵とじ

地元産玉ねぎ1個19円, 地元産卵1個12円

煙が出るまで空焚きしたフライパンに油を馴染ませる→玉ねぎを強火で炒める→
麺つゆで数分煮る→卵を入れて数分蒸す　終わり

最近玉ねぎばかり食べてるなあ
自分では気づかないだけで全身から玉ねぎ臭がただよっていそう・・・

※テフロン加工がはがれていないフライパンはあまり空焚きしないでね